【日本料理店一桐】地元に愛されてい日本料理店

ひたちなか市にある日本料理一桐。地元の新鮮な魚介類を中心に使用した定食メニューが人気。そんな地元の方に愛されている一桐さんを訪れてみました。

一桐の魅力

佐和駅から車で5分、県道284号線沿いにある【日本料理店　一桐】久慈港で水揚げされた魚介類、茨城県産の食材をメインに、ボリューム満点の天ぷらや刺し身定食をいただけます。

店主の「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たく提供したい」というこだわりから、注文を受けてから刺し身を盛り付け、揚げ物も揚げたてをいただけます。

一桐のメニュー

お店の名前がついている「いち切り定食」はお店で一番の人気定食！天然マグロの刺身や旬の野菜とぷりぷりの海老の天ぷらが絶品です。

注文したお料理

まず定食・丼ものをご注文の方に前菜が付きます。訪問時はシラスのせ豆腐・野菜の肉巻き・煮豆・蒸しエビの握り・無花果の甘煮をいただきました。以前訪れたときは卵豆腐・肉団子・青菜の和え物でした。

一番人気の一桐定食

鮮魚類は近くの久慈港で水揚げされた新鮮なものを提供。分厚くカットされたお刺身、天ぷらは厳選したプリプリ海老、旬野菜の茄子・まいため・かぼちゃ等のサクサク天ぷら。お米も地元産こしひかりを使用し地元食材を堪能できる定食となっています。

美明豚のロースかつ定食

美明豚とは茨城県産の人気の豚肉で良質な飼料と天然素材を与えることで、柔らかジューシー、脂身も甘い豚肉です。

【数量限定】マグロテール煮付定食

数量限定のマグロテール煮付が珍しく気になり注文。脂っこくなくマグロの旨味を存分に味わえて絶品！お出汁が浸み込んでおり完食しました。